Kabızlık genelde ciddi diyetlerde yaşanan temel sorunların başlarında gelmektedir... Kabızlık genel anlamda dışkıdaki su miktarının azalması ve bağırsaklardaki peristaltik hareket kabiliyetinin azalmasının bir sonucu olarak ortaya çıkmaktadır. Aynı zamanda vücudun uğradığı su kaybı yani diüresis bu süreci yakından ilişkilendirmektedir. Bunun yanında düşük kan basıncı tuzun vücutta tutulmasını arttırmakta (aldosteron seviyesinin yükselmesi ile) ve bağırsaklardan suyun geri emilimini de arttırabilmektedir. Kabızlığın en temel nedenlerinden biri bağırsaklardaki peristaltik hareketin sorumlularından biri olaran seratonin olmaktadır. Genellikle yorucu ve stresli dönemler, uykusuzluk gibi etmenler seratonin seviyesine etki ederek bu hareketliliği yavaşlatmakta yavaşlayan bağırsak hareketide kabızlığa neden olabilmektedir. Kabızlığın bir diğer nedeni besin intoleransları olarak karşımıza çıkmaktadır. Intoleransa sahip besinler bağırsak yüzeyindeki kılcallarda vasodilatasyona (kan damarları genişlemesi) sebebiyet vermekte bu da kan basıncı düşmesi nedeniyle suyun geri emilmesine neden olmaktadır. Prebiyotik eksiklikleri özellikle yine kabızlık sürecini yakından etkileyebilmektedir... Prebiyotikler özellikle parçalanması güç besin kısımlarınıda parçalamakta ve çoğu zaman intolerans oluşumunun da önüne geçebilmektedir. Kabızlığın bir diğer etmeni, alkol, nescafe, çay ve yeşil çay benzeri diüresis etkisi olan vücuttan su atımına destek olan ürünlerdir. Bu ürünler nedeni ile vücutta oluşan su kaybı kabızlık durumuna neden olabilmektedir. Yeşillik ve lif tüketimi yine kabızlığın en büyük nedenlerinden biri olarak karşımıza çıkmaktadır. Lifler dışkı içerisinde sindirilemedikleri için su tutumunu arttırmakta ve kabızlığın önüne geçebilmektedirler... Kadınlarda adet döneminden önceki hafta estrojen artışı kan basıncını düşürebilmekte ve aldosteron hormonu benzeri bir etkiyle bağırsaklardaki suyun geri emilmesine yol açabilmekte bu da kabızlık durumu oluşturabilmektedir. Bu dönemde kabızlığın engellenebilmesi için daha fazla lifli yiyecekler beraberinde daha az tuz alınması uygun ve yerinde olacaktır.... Tabi daha az kafeinli gıdaların tüketilmesi de... Bu arada ağrı kesiciler de kabızlığa neden olabilmektedir. Özellikle ağrı kesiciler peristaltik hareketin oluşumunu sağlayan bazı prostoglandin dediğimiz biyokimyasalları baskılayabilmektedir. Kabızlığın düzeltilebilmesi ise, intolerans yapan besinlerin belirlenmesi, kafeinli gıdaların tamamen diyet dışarısına çıkarılması, kullanılıyorsa alkolun ve sigaranın azaltılması, uykusuluk ve stres durumlarının engellenmesi ve prebiyotik eksikliği için önlem alınması ile rahatça giderilebilmektedir. Bu süreçte iyi bir gözlemci olmak sizler için kurtarıcı bir etkiye sahip olacaktır. Kabızlığın sürekli ve kronikleşmesi ise bağırsak hastalıklarından olan ibs yani irratabl bağırsak sendromu durumuna işaret edebilmektedir. Her ne kadar nedeni bilinmiyor dense de yukarıdaki unsurlar ibs nin de temellerini oluşturmaktadır... Bağırsaklarda bir kabızlık durumunun olması ağızda kuruma (kanın bağırsak çevresinde toplanması ve kan basıncının düşmesi nedeniyle), bitkinlik, yorgunluk, karında şişkinlik belirtileri ile ortaya çıkabilmektedir.