Makaleler » BLOG » Baklagiller sorunsalı

Fasulye, barbunya, mercimek ve benzeri baklagillerin gaz ve şişkinlik yaptıkları bilinine bir gerçek olarak karşımızda çıkmaktadır. Bu tür baklagillerde bulunan alfa amilaz inbitorleri; karbonhidratların parçalanmasına ve emilmesine amilaz enziminin aktivasyonunun engellenmesi yoluyla olumsuz yönde etki etmekte ve sindirilemeyen karbonhidrat parçaları asiri gaz ve şişkinlik yaparak sindirim sistemini meşgul etmektedir... Bu süreç; bağırsaklar çevresinde kanın toplanmasına bu sayede kan basıncının düşmesine dolayısıyla aldosteron seviyesinin artmasına ve tuz-su tutumuna yol açabilmektedir...Bu nedenle baklagiller glikojen depolarının dolmasını yavaslatmakta ve kan basıncını düşürerek pump etkisini azaltabilmektedir... Bu tür besinlerin mümkün oldukça antrenman ya da spor musabakaları öncesi tüketilmemesinin kişilere olumlu yönde katkı sağlayabileceği söylenebilir.





Yorumlar
Yorum / Soru ekleyebilmek için üye olmanız gerekmektedir.
Sepetinizde ürün bulunmamaktadır